10 recetas y comidas italianas

En consecuencia al artículo que escribí anteriormente sobre la comida mexicana, ahora les traigo un artículo de otra gastronomía étnica muy importante a nivel mundial, la gastronomía italiana. La comida italiana ha tenido una repercusión impresionante a nivel mundial pues se ha expandido por todo el mundo especialmente por la pizza, les tengo 10 recetas y platos italianos que nunca olvidarán:

1- Ensalada César: en inglés “Caesar Salad” es una ensalada clásica en la gastronomía italiana y que quizás muchos conocemos. Esta hecha con huevo, pollo, lechuga, queso, tomate, anchoas, ajo, pimienta, aceite de oliva, vinagre, limon y su característico pan frito.

2- Carpaccio: es un plato hecho con solomillo crudo en cortes muy finos, puede tener aceite de oliva u otros aderezos por encima, también se le suele agregar algunas hierbas y pequeños cortes de queso.

3- Salsa Ragú: es una salsa espesa que se utiliza para animales cazados o pastas.

4- Salsa Roquefort: es una salsa hecha a base de queso azul o roquerfort ideal para la carne de solomillo.

5- Salsa Boloñesa: es una salsa muy popular para acompañar los espaguetis, está hecha a base de tomates, zanahoria, mantequilla y caldo de carne en muchos casos.

6- Merluza en salsa verde: es un plato de merluza con salsa verde, dicha salsa está hecha con espárragos, perejil, huevo, guisantes, aceite y sal. 

7- Espaguetis con salsa Gorgonzola: espaguetis con una salsa hecha a base de queso gorgonzola.

8- Pollo en salsa de naranja: conocido por ser un plato navideño, es un pollo bañado en una salsa que contiene naranja dándole un suculento sabor agridulce.

9- Pizza Calabresa: es una tradicional pizza italiana que tiene como ingrediente protagonista la longaniza.

10- Saltimbocca: es un plato tradicional de roma hechos con rollitos de carne de ternera con jamon, también contiene vino blanco, aceite de oliva, sal y pimieta.